，周砚把帐目拿出来盘了一下。
今日进城消费2739元，手头的存款还有51072元。
距离一万存款……
目标尚远。
周砚拿出本子，再上边写了几个饭店名字，后边还写着地址。
这是今天在嘉州逛街时，他看到的规模相对大一些的饭店，他把地址都记下了。
等哪天有空，他准备再单独去一趟嘉州，一家一家找过去，看看有没有哪家饭店自己不做卤肉，又有意愿从他这里拿货的。
炒菜、烧菜卖不到人家饭店去，但卤肉可以。
老太太已经在几十年前验证过了。
明天早上他还要去把老太太请来，指导第二锅卤水调制，以及新一轮的卤牛肉指点。
家有一老，如有一宝。
有老太太坐镇他才不慌。
明天要给他师父供应卤肉，坝坝宴这种场合，再重视也不为过。
到时候再把她当年找她买卤肉的饭店名单列出来，找起来更有针对性。
十几二十年，老太太都七十五了，当年那些饭店是否有后人传承下来，又是否还会要他们家的卤肉，都是未知。
钱和帐本收回箱子，周砚拿出信纸，抽出派克钢笔，略一思索，开始给夏瑶回信。
今天去了一趟嘉州，像是往他枯燥而忙碌的生活投下了一颗石子，他突然有了许多想跟她分享的话题。
比如嘉州派别鲜明的豆腐脑，比如那栋可以看江的房子，比如周沫沫拿到蜡笔后的兴奋……
文思如泉涌，一写就是三页纸。
信中周砚还向她请教了那套房主人的纠葛，像这样有钱人家的小姐，要怎幺接触会更为得体，容易获得对方的信任。
周砚活了两辈子，见过最像富家小姐的，应该就是夏瑶了。
朋友嘛，就是应该互相帮助，一起进步。
周砚把信塞进信封，并写上『夏瑶亲启』四个字。
有个笔友，挺好的。
……
第二天天蒙蒙亮，小周同志和老周同志就出门去买菜了。
回来的时候，老周同志的后座上坐着抱个小坛子的老太太。
车子缓缓停下，老太太抱着坛子直接跳了下来。
「哎哟！奶奶，你稳当点哦。」正准备上前搀扶的周砚吓一跳。
「怕啥子？我挑起扁担追狗——照样撵得它惊叫唤！你还不一定有我体力好。」