独特风格和个人特色，以及整个餐饮场所从菜品到服务等各个环节的水平是否保持一致。
其中，为了确保意见的独立性，米其林检查员有着严格的工作准则。
外出就餐时必须全程匿名，并且要自己支付所有费用。
这是为了避免餐厅因知晓检查员身份而给予特殊待遇，从而保证评估过程的客观公正性，使得每一次评定都能真实反映餐厅实际水平。
可眼前这位米其林检查员的出现，让逢山有些疑惑。
米其林检查员向来只专注于考察餐厅，怎么会找自己这个食材供应商？
他们似乎很少跟食材供应商打交道。
尽管心中疑问，逢山还是立刻换上笑容，热情的伸出手，「罗尼先生，你好。」
（还有耶）