肉，感受到海豹肉的独特之处。
肉质紧实而富有弹性，虽然纤维相对较粗，却丝毫没有柴的感觉，口感类似牛肉，却又比牛肉更加细腻。
吃起来口感扎实，略有嚼劲，但又不会让人觉得费力咀嚼。
逢山猜测，可能是因为海豹常年在低温海水中游动，需要不断运动来维持体温和捕食，使得它们的肌肉纤维变得十分发达。
在享用美食的过程中老斯旺兴致勃勃展示一道因纽特传统美食玛格丽特。
就是把新鲜的海豹脂肪与浆果搭配在一起，放入锅中煮成浓汤。
随着温度升高，海豹脂肪渐渐在汤中融化，与浆果汁水相互交融。
用老斯旺话就是。
每一口玛格丽特都充满了抵御严寒的能量。
（还有耶）