「红烧鸡的辣度调整一下啊，别烧太辣了，突出鸡的嫩滑就行。」
「还有，咱们做菜得较真守味，你们大师傅出品我不担心，下面的师傅和学徒得抓着点。」
「『差不多就行』这种话我可不想听到。」
较真守味是一个优秀的师傅必备的素质，原材料不行直接退，炒老了就换一份。
粤菜师傅这点做的其实都很好，因为老广吃的就很挑剔，比如啫啫煲出水、白切鸡老了这种错误会直接开骂，属于被市场倒逼的一种进步。
其他菜系多多少少差点意思。
「好，我在不忙的时候会在传菜电梯那边抓出品。」吴师傅点了点头，他也知道这个问题。
有的小师傅怕浪费老板食材或者怕被骂，糊弄着上菜经常发生，现在他是副厨肯定要抓出品的。
「嗯，你心里有数就行，四个菜系你都能管，粤菜这边出品不行你也能去骂人。」
顿了一下，陈芝虎继续说道：「湘菜这边你再喊一组人过来吧。」
鹏城的湖南人也不是一般的多，湘菜确实火爆，现在店里菜品精益求精的情况下，粤菜已经加两组了，湘菜人也有点不够用。
店里现在的利润率非常大，足够支持厨房继续加人的。
「等下我打电话问问。」吴师傅脸上一喜，再喊组人自己怕是要往管理岗转了。
招湘菜师傅没难度的，别的不说，打个电话回老家明天就有人坐火车过来。
从吴师傅这边走过，又去其他几个大师傅那里转悠一圈了，和老刘也叮嘱了一下关于出品的事儿。
感觉没什么问题就回到办公室整理资料去了，秦局长和林秘书那边还在催呢。
下午，先是帮李冉冉搬了家，随后开车带着蓉蓉和李冉冉去驾校报名。
现在学车还是蛮简单的，课时有教练帮你刷，只要能自己开车就能拿到驾照。
甚至驾校门口还有黄牛卖「驾照」。
报完名，拿到两本小册子就完事儿了，接下来她们自己去驾校学就行。