陈长安在一条空着的长凳上坐了下来，刘三也跟着坐下。
老汉拿着铁钩子从锅里往外捞，一钩子下去便是一串油亮亮的卤货。
他一边捞一边头也不抬地问：“二位吃点什么？咱这儿猪蹄十二文一只，猪耳八文一碟，大肠十五文一碗，豆腐干三文一块。都是自家卤的，老汤，足足炖了一整天了。”
陈长安要了两只猪蹄、一碟猪耳、一碗大肠、四块豆腐干。
又让老汉打了两碗米酒。
老汉动作麻利，手起刀落，猪蹄斩成小块，猪耳片得薄薄的，大肠切成指头宽的段，码在粗陶盘子里端上来。
又拎起炉子边温着的酒壶，倒了两碗米酒。
米酒是自家酿的，乳白色的酒液里还飘着几粒米，入口微甜，后劲却足。
陈长安拿起筷子夹了一块大肠。
肠子处理得干净，没有半点腥臊味，在卤汤里炖得软糯弹牙，嚼起来满嘴都是卤香。
他又咬了一口猪蹄，皮糯肉烂，筷子一夹骨头便脱了下来。
刘三更是吃得满嘴流油，一边吃一边含糊不清地说：“陈爷，这味道比咱隆安县城里那家老字号的卤煮还好。这汤底少说也有三五年了，您闻闻这香味，光闻着就能下半碗饭。”
邻桌几个食客正在聊天，说的也是本地的闲事。
一个络腮胡子的壮汉喝了几碗酒，嗓门渐渐大了起来，跟同伴抱怨今年的粮价又涨了两成，周家粮行把全县的米都囤了，别人家想进都进不来。
同伴赶紧拉了他一把，示意他小声点，别让周家的人听见。
陈长安一边吃一边听着，不动声色。
吃到一半，他觉得腹中有些胀，米酒虽甜，后劲却足，灌了两碗便有些尿意。他
放下筷子，转头问老汉。
“老板，哪里有茅厕？”
老汉正捞着锅里的卤货，头也没抬，用铁钩子往身后的方向指了指。
“后面，河堰那边。顺着这条巷子走到头就是。大家都是这样的，放心去吧。”
陈长安顺着老汉指的方向看过去。那是一条窄窄的巷子，两边的墙壁上长满了青苔，巷口挂着一盏昏暗的油灯。
他起身整了整衣袍，独自朝巷子深处走去。
巷子越往里走越暗，街上的喧嚣声渐渐被甩在身后，取而代之的是一股潮湿的水腥味。
巷子尽头便是河堰，河堰下是一片长满了芦苇的缓坡，坡下便是黑沉沉的河