抖音刷过几次了,看着就很好吃,但是找不到哪里能吃。”
“好像是你们两广那边的美食,对吧?”吴垒不是很确定。
“对,上百年前的宫廷菜了。”吴限抽了一张纸巾。
“佛山那边倒是有老字号的店,味道还挺好吃的。”
“自己也能做,但是得看有没有设备。”吴限说道。
“设备,要什么设备?”吴垒想问这个设备是什么。
“以前呢,就是要那种大锅炉放下去蒸。”
“先煲好骨头汤之后,把汤倒进冬瓜船里面。”
“冬瓜船是生的嘛,要蒸熟它,然后冬瓜的清甜就会融入到汤、食材里面。”
“所以需要一个很大的锅,能放下冬瓜船进去蒸。”
“然后现在科技进步,已经有了那种大型的蒸柜、蒸箱,现在就是用蒸柜来做就比较方便。”
“我也是回去老家了,我老叔家有那种大铁锅火灶,可以放冬瓜船到铁锅里面蒸,所以我才做了这道菜。”
“没有大铁锅蒸不熟。”吴限给弟弟解释了这个。
“买一个呗,也不贵。”对于吴垒来说,这个完全可以。
“买是能买啊,放哪里去,这是个问题。”
“能放下冬瓜船的蒸柜,可不小,很占位置。”
“平日里也用不到几次。”吴限这个提醒,无论觉得也是。
“可以做小型的吗?”孟紫艺问吴限,能不能做小型冬瓜船。
“也能做,但得看能不能找到合适的冬瓜。”
“难怪糯米她们这么喜欢回去你老家。”吴玥算是明白了。
“可别说了,10月才带她们回去住了一周。”
“你看,今天又缠着要回去了。”热芭都觉得有点头大。
这三个孩子就喜欢往老家跑,因为在老家,她们才能真正的撒欢玩。
“她们爸爸花了二三十年,才从老家走出来。”
“可她们倒好,又喜欢往老家里钻。”
说起这件事来,热芭都觉得很搞笑。
吃饭的吴限也不说话,对于三个女儿喜欢回去农村老家,他也只能说看情况吧,时间允许就带她回去住几天。
“要是爸妈还在的话,我就直接把她们丢回去老家,让爸妈带她们了。”
吴限耸耸肩,这件事倒是很可惜。
“那也烦,这么多孙子孙女,他们也不乐意带,也累。”