「这怎么跟我学的不太一样，不是应该先浸泡以后，再煮了以后再拆分吗？」
实在是常季动作太快了，直到他将肉都泡进水里了，成铭的思维才转到跟他同步的地步。
这不哪怕有不对劲的地方，也是这会子才想起来。
「这应该是常主厨自己改的方法，先记录下来，等等再看常主厨会怎么做。」
成铭嘟囔这话可不是，想说常季是做错了，要知道就人家的本事，是他记错了，人家都不带错的。
如果有不同的地方，那肯定就是常主厨改良过的，或者本来就该是这么做，只是他接触的方法记错了而已。
就常季目前表现出来的实力，没有人会认为是他做错了，成铭这么认为，董绍他们也这么认为，就连郭重阳也是这么想的。
「难道是我年纪大了，记忆不好记错了，还是这本来就该是这道菜的做法？
「」
郭重阳有些疑惑地，看着在那里整理想香料的常季，他对于这道扒烧整猪头，并不是多擅长，做的时间也不多。
他最擅长的菜是三头之一的蟹粉狮子头，那才是他的成名菜。
可既然同为三头之一，郭重阳肯定也是会做的，只是没那么精通而已。
而且知道自己的短板，最多也就是大家聚聚或者是，不是盈利的场合他才会做来应应景。
他这么大年纪了，满打满算这猪头吧，也就做了那么最多十回。
真的是三五年都不一定能够做上一回，记错步骤什么的，应该也是情有可原的吧。
但凡要是认识郭重阳的，比如坐他身边的孙耀阳知道他觉得自己年纪大了，记忆力不好了。
估计都得跌掉下巴，毕竟谁不知道郭老在淮扬菜里，就是以过目不忘著称的。
为什么近些年国外不少美食比赛，都喜欢请郭老过去坐镇，一个肯定是因为他咖位够。
还有一个就是因为他记忆力好，谁做了什么，一场比赛下来，那是记得清清楚楚的，省了主办发不少事。
这样省心又大牌的评委，谁会不喜欢呢。
可就是这样一个人，在常季做的步骤跟他迥然不同的时候，怀疑的还是自己的记忆出了问题，关键是人家还有理有据的。
扒烧整猪头这道菜实际上是，从北方农家传来的，是从这些做法里面脱胎改良出来的，那么谁知道在传递过程中，是不是就会传错呢？
毕竟流言传着传着就变样了