，像是一块块绿宝石一样，十分漂亮亮眼。
就连黑色的木耳都被姚东来收拾得齐齐整整的，大小一致，就是耳边的朝向都是一样的。
“原来小常做的是空心琉璃球呀，这道菜的技术可不小。”
王丰年在看到常季將鸡蛋黄放到麵团里以后，再看他准备了一锅油以后，基本就能看得出他做的是什么菜了。
这是一道甜点菜，传承久远，不过近些年，能够做得好的厨师也並不多见了，就是王丰年他们身为川菜的大厨，也是有所耳闻的。
每年菜系之间还是有些交流的，有些消息自然也是相通的，就跟他们川菜至今为止有不少菜也慢慢开始失传是一个道理。
是一件自然的事情，不会有菜系將这样的事情藏著掖著。
“我只多年前吃过一次，当时还是在京城国宴吃到的，那味道確实相当不错。”
王丰年眼底露出一丝回忆之色，显然这个空心琉璃球味道著实挺好，这么多年了，一提起还能想起来。
“我倒是没有吃过，不过我听说要做的好，需要每一颗都不会粘连，这个应该很难做到吧？”
袁海对於这道菜的了解只停留於字面上的意思，压根没有吃过，就是见也没有见过。
他擅长的菜系里面，鲁菜恰好是排在最后面的，只限於家常菜的范畴，还真没做过这样的一道菜。
“確实是这样的，所以说这道菜既简单又不简单，不过我很期待小常做的。”
王丰年点头表示赞同。
这道菜用料十分简单，可要求却是一点不低。