后厨管事老郑正在灶间门口训一个打碎盘子的伙计。
他五十出头，身材微胖，脸上油光光的，穿着一件比店里其他伙计都体面的青布短褐，腰间挂着一串铜钥匙，说话时下巴微微扬起，带着一股在后厨里说一不二的派头。
若若和赵长风站在灶间拐角的暗处，没有急着上前。她看着老郑训完伙计转过身，快步走到后厨角落一间专门存放干货的小隔间里。
隔间没有门，只挂着一块半旧的蓝布帘子。若若无声地跟上去，站在布帘旁边，透过帘缝往里看。
老郑从怀里掏出一个巴掌大的皮面本子，翻到中间一页，拿炭笔在上面写着什么。
写完之后他把本子合上塞进怀里，从隔间里出来，走到传菜口喊了声“雅间三号催一下羊肉”。
若若等他走远了，闪身进了小隔间，在堆放干辣椒和花椒的麻袋后面翻了翻。
没有。
她又摸了摸墙上松动的砖缝，也没有。
赵长风在门口望风，回头看了她一眼。
若若站起身拍了拍手上的灰，低声说本子在他怀里，随时揣着。
赵长风点了点头说那就等他今晚对账。
打烊时分，最后一桌客人终于走了。
伙计们忙着收拾桌椅、刷锅洗碗，钱掌柜坐在收银台后面噼里啪啦地打着算盘，老郑端着一个茶碗从后厨晃出来，走到收银台前把茶碗往桌上一搁，从怀里掏出那个皮面本子，翻开。
“本月雅间共预订二十六桌，实到二十六桌。”他把本子往钱掌柜面前推了推，“钱掌柜，你核对一下。”
钱掌柜扶了扶老花镜，接过本子一页一页地翻。
若若站在收银台旁边的大花瓶后面，透过花瓶里插着的几枝干芦苇，能清清楚楚地看见那个本子——每一页都分了好些栏，日期、时辰、雅间号、预订人、订金、实收，栏目标得清清楚楚。
看上去规规矩矩，挑不出任何毛病。
钱掌柜翻了半天，在本子上签了个字，把本子还给老郑。
若若从花瓶后面无声地退出来，走到赵长风身边。
老郑从收银台出来，穿过大堂往后院走，走到半路忽然被人拍了一下肩膀。
他回头一看，一个陌生的年轻男人站在他身后。
“郑管事，跟你打听个事。翰林院王编修家的管家，上回说找你订雅间不用排队？”赵长风的声音不高，语气像是在跟熟人唠家常，但目光稳稳地