台从十几样小碟小碗变成了一套完整的系统。
而这些东西的根，都在这里——在青云县，在赵家村，在这片翻出来的深褐色的新土下面。
林若若的脚步不快，但每一步都踩得很实。
她要去酒坊看那两口老窖，跟村里的老人们商量挖新窖的事。她要坐在灶房的大锅前面，把蘸料手册的第一页写出来。她要去底料作坊，盯着新扩的那道灶炒出来第一锅底料。
赵长风在她旁边走着，忽然说了一句。
“那本手册写出来，你打算抄几份？”
“先抄三份。青云县一份，府城一份，京城一份。”林若若说，“以后每开一家新店，多抄一份。”
赵长风点了点头，没再问。他把手里的铜钱往天上一抛，接住，揣进怀里。
赵家村的村口已经看得见了。村头那棵老槐树还在，树底下蹲着几个晒太阳的老人。远远地有人认出了林若若，站起来朝她挥手。
林若若加快了脚步。
火锅的故事，从赵家村开始。
现在，她要把这个故事写成一本书，让任何一个人翻开这本书，都能照着书上写的，在任何一座城市里，支起一口锅，摆上一个蘸料架子，调出一碗蒜泥香油碟。
然后夹一片羊肉，在红汤里涮七八下。
入口。