不是傻子。林若若这话的意思再明白不过——她不是要卖豆腐给醉仙楼，她是要用这豆腐，把醉仙楼的客人抢过来。
钱管事匆匆走了。
赵长风从外面进来，正好和他擦肩而过。他看着钱管事的背影，问林若若：“谈崩了？”
“没崩。”林若若把那杯没人喝的茶端起来自己喝了，笑眯眯的，“就是给他透了个信儿。”
“什么信儿？”
“风若山庄，不止卖豆腐。”
赵长风看着她，忽然笑了。他伸手揉了揉她的头发，说了句：“你这脑袋瓜子，一天到晚都在琢磨什么。”
林若若歪头躲开他的手，正色道：“琢磨火锅。”
赵长风一愣。
“火锅？”他吃过，念念不忘！
林若若的眼睛亮了起来。
她一直觉得，在古代开食肆，火锅是最好的选择之一。
火锅不需要多高超的厨艺——底料她可以提前炒好，食材都是现成的，客人自己涮着吃就行。这样一来，就不怕手艺外泄，也不用养太多厨子。
更重要的是，火锅能把她手里所有的资源都串起来。
山里打来的的野猪、野兔、山鸡，切成薄片就是最好的涮肉。
庄子菜地里的各色蔬菜，摘下来洗净就能上桌。养殖场里的鸡鸭，片成肉片、做成丸子，都是火锅的好搭档。
还有豆腐。
嫩豆腐在红汤里滚一滚，捞出来颤巍巍地裹着汤汁，送进嘴里又烫又嫩，那滋味——林若若光是想想，就觉得口水要流出来了。
当然，还有她的酱油。
等三个月后那两口缸开了封，她手里就会有一批这时代绝无仅有的酱油。
到时候调一碗蘸料，酱油打底，配上蒜泥、香油、醋、芝麻酱、韭菜花，往桌上一摆，就是独一份的味道。
林若若越想越兴奋，拉着赵长风坐下来，把自己的打算从头到尾说了一遍。
赵长风听完，沉默了很久。
然后他说了一句：“锅子得特制。”
林若若眨眨眼。
赵长风拿起一根树枝，在地上画起来：“你说的这种吃法，锅子得是中间烧炭、周围煮汤的那种。铁匠铺子里没有现成的，得找人专门打。锅壁要薄，传热要快，又不能太薄，太薄了容易烧穿。”
“还有桌子。”他继续画，“桌子中间得掏个洞，刚好把锅子嵌进去。底下放炭盆，上头坐锅子。洞