葱姜八角的水倒入肉馅中，再依次放入调料，用筷子火速搅拌，最后静置两刻钟。
两刻钟后，馄饨馅已经可以用了，安禾的馄饨皮也擀了不少。
于是，孟巧儿便坐到桌子旁，慢慢包起馄饨。
许是因为这个馄饨要拿来卖，孟巧儿包得格外小心，就连双手都有点抖。以至于后来安禾都把馄饨皮全擀完了，孟巧儿也没包出几个馄饨来。
最后，还是安禾加入，边包馄饨边跟孟巧儿聊天，孟巧儿才慢慢忘了做买卖的事，包起馄饨也越发得心应手。
安禾要做的馄饨是世面上少见的大馄饨，皮薄馅厚那种。
再加上她的手艺不错，能把馄饨皮擀得又薄又大，因此这两斤半的白面，一共做出了480张馄饨皮（这里的一斤是16两）。
而五斤瘦肉加上葱头跟剁成碎丁的荸荠，也刚好够包480个馄饨。
这个数是孟巧儿一个馄饨一个馄饨数出来的。
毕竟自家婆婆做的馄饨用料足，她总担心会亏本，所以在馄饨包好以后，她第一时间就数上了。
嗯，一共480个。
“娘，咱们这馄饨一碗得装多少个？”
数完馄饨，孟巧儿赶紧询问安禾，她得算清楚这里一共能卖多少碗。
安禾想了想：“别人卖的馄饨，一碗得有十五个左右。不过他们的馄饨小，皮也厚，馅就只有指甲盖大。
咱们家馄饨大不说，还皮薄馅厚的，一碗装八个应该就差不多了！”