刮鳞、去腮、开膛、破肚。
那手艺，行云流水，眨眼功夫，一条大鱼就收拾得干干净净。
「刺啦」」
热锅凉油。
陈拙把那切成大块的鱼肉，往那早就烧热的大铁锅里一扔。
瞬间，一股子鱼肉的焦香味儿就蹄了起来。
他拿大铲子翻炒了两下，把鱼肉煎得两面金黄，鱼皮微焦。
紧接着，就是那罐朝鲜族老乡换来的辣酱。
「啪——
—」
一大勺红彤彤的辣酱甩进锅里。
红油瞬间炸开，那股子辛辣鲜香的味道，霸道地钻进每个人的鼻子里，呛得贾卫东连打了两个喷嚏，可那口水却是止不住地流。
「咕嘟」
江水倒进锅里，没过鱼肉。
汤色立马变成了浓郁的酱红色，咕嘟咕嘟冒着泡。
陈拙又把之前贴在锅边的一圈玉米面饼子往下推了推，让饼子的一半浸在汤里。
「盖盖儿，闷着。」
陈拙拍了拍手。
旁边的知青闻着那铁锅炖鱼的味道，忍不住哧溜哧溜地咽口水。
这哪是放排啊？
这简直就是神仙日子！
这可比他们在知青点吃的零嘴好吃多了。
干巴巴的糕点，哪有这热锅热饭的好吃？
趁着炖鱼的功夫，排子顺流而下，又到了个水流缓的江湾子。
「再来一网！」
陈拙也是来了兴致。
这【驾船】技能一解锁，他感觉自个儿跟这脚底下的排子、这江水，都有了股子说不清的感应，他即便不看面板，也能感受到【驾船】技能熟练度飞速上涨。
「哗啦一」
又是一网撒下去。
等过了许久。
收网的时候，明显觉着沉。
「来几个老爷们，搭把手。」
贾卫东和田知青赶紧冲上去，跟着陈拙一块儿拽网纲。
「一、二、三！起！」
网兜被拽上了排子。
「啊」
还没等大伙儿看清网里有啥，丁红梅猛地爆发出了一声尖叫。
那动静，跟踩了猫尾巴似的，吓得周围人一激灵。
「蛇，有蛇，好多蛇！」
丁红梅指着网兜，脸都吓白了，连滚带爬地往后躲，直接缩到了贾卫东背后。